Пшеница и ее полезные свойства

Апрель 24, 2012 in Все про каши Здоровяк, Компоненты каш

Зерно пшеницы и ее полезные свойства

 

пшеница, пшеница фото

Пшеница и ее полезные свойства были известны еще давным давно как народам Европы, Азии и других континентов. Целебные свойства пшеницы, кстати, использовались даже в Древней Руси.  Люди делали из зерна пшеницы различные отвары, делали лепешки, а  простую корочку хлеба использовали для лечения от всяких болячек.

зерно пшеницы, зерно пшеницы фотоКакие же полезные вещества содержаться в пшенице?

Проанализировав химический состав зерна пшеницы, ученые выяснили, что на 60 процентов оно состоит из крахмала и углеводов, на 22 процента – из белков, и всего 2 процента составляют магний, кальций, фосфор и другие полезные вещества.

Применение пшеницы:

Из пшеницы используется такая ее часть как зерновка. С ее помощью получают муку, отруба, зерно и крупу. Как уже говорилось выше, делаются различные отвары – из зерен, отрубей, мякиша пшеничного хлеба. Такие отвары используются для восстановления сил после тяжелых травм, при заболеваниях органов дыхания или кашле, так же отвары пшеницы используются при простых и кровавых поносах, для рассасывания опухолей и нарывов. Совсем недавно пшенице нашли применение в научной медицине – экстракт их зародышей пшеницы назначают для лечения больных с разными видами мышечной дистрофии.

У вас есть проблемы с кожными заболеваниями? Проблема угрей, прыщей?

Из зерен пшеницы был получен новый препарат, который называется «жидкость Митрошина» — это эффективное средство для борьбы с различными кожными заболеваниями!

Польза клетчатки

Январь 21, 2012 in Здоровое питание, Здоровье, Компоненты каш, Статьи

О свойствах клетчатки

клетчатка, клетчатка для похуденияПоследнее время многие ученые говорят о том, что большинство наших болезней возникают из-за отсутствия клетчатки (пищевых волокон) в нашем рационе питания. Ведь так оно и есть! Давайте с Вами осмотрим на то, чем мы питаемся — картошка, макароны и всего лишь иногда бабушки и мамы нас радуют своими вкусными, но к сожалению очень углеводными супами и борщами. Вот это пожалуй основное чем мы питаемся. Я сюда, конечно же, не включал всякие сладости, все кондитерское и т.д. так как пытался не приводить худшего варианта!) В где же все витамины, минералы и остальные полезные вещества? Увы…, но их мы не едим, а если и употребляем их в пищу — то только по праздникам. Хотя нет, по праздникам мы наоборот объедаемся чем попало и в несоизмеримых количествах!))) В общем — очень редко! А клетчатка, и все продукты богатые клетчаткой, как раз таки, создают полезную микрофлору нашего кишечника!

В каких продуктах содержится клетчатка? Read the rest of this entry →

Топинамбур

Март 10, 2011 in Компоненты каш

Топинамбур как компонент каши здоровяк украина bbgТопинамбур — многолетнее травянистое растение высотой около полутора метров (иногда до четырёх) с прямым опушённым стеблем, яйцевидными листьями и жёлтыми соцветиями-корзинками диаметром 6—10 см. В гнезде бывает 1-3 стебля, до 30 клубней на коротких столонах, компактно собранных. Корни на глубине 10-15 см отходят горизонтально до 4-4,5 м в рыхлой почве, а вертикально — до 1,3 м, что позволяет растениям выдерживать засуху. На одном месте может расти до 30 лет. Клубни весят от 20 — 30 до 100 граммов, цвета разные (в зависимости от сорта) — белые, желтые, розовые, фиолетовые, красные; мякоть нежная, сочная, с приятным сладковатым вкусом.

Наземная часть топинамбура напоминает подсолнечник. Листья продолговатые с зубчатыми краями. Соцветие, как и у «подсолнуха» — корзинка, только цветки более мелкие. У топинамбура сильно развита корневая система, которая уходит глубоко в землю. Благодаря этому, топинамбур не прихотлив и не боится засухи. С виду, это огромные «подсолнухи» высотой 2-3 метра. Read the rest of this entry →

Ламинария

Март 10, 2011 in Компоненты каш

морская капуста в составе каши здоровякЛаминария (морская капуста) — съедобная водоросль, относящаяся к классу бурых морских водорослей.

С незапамятных времён она используется в питании тех людей, кто живет рядом с морем. Также её использовали и как удобрение, поскольку ламинария содержит очень большой набор макро- и микроэлементов. Ламинария особенно богата йодом, который содержит в органической форме, что влияет на её усвоение организмом человека. Поэтому ламинария способна регулировать работу щитовидной железы. Read the rest of this entry →

Спирулина

Март 10, 2011 in Компоненты каш

Спирулина в каше Здоровяк Украина BBGВ средней части Африки, недалеко от озера Чад, местные люди аборигены никогда не болеют теми заболеваниями, которые часто наблюдаются у современных людей. Они всегда выглядят здоровыми и почти все являются долгожителями.
Ученые, изучая их опыт, обнаружили, что эти люди постоянно употребляют в пищу растущие в озере зеленые водоросли. На современном языке эти растения называются Спирулина.
Можно спросить, какие питательные вещества содержит этот вид водорослей и какое отношение они имеют для нашего здоровья? Спирулина очень богата белками, в 100г. порошка спирулины содержится 60-70г. белка, что в 3 раза больше, чем в соевых бобах. Белки спирулины очень легко усваиваются организмом человека. Коэффициент усваиваемости достигает 65-80%, а, например, белок соевых бобов усваивается только на 40%. Кроме того, спирулина содержит 18 видов аминокислот, которые необходимы человеку, 8 видов из них не синтезируются в организме человека.

Многие компании используют для БАД культивированную спирулину. В отличие от нихспирулина Тяньши изготавливается из дикорастущей водоросли озера Чинхай ( провинции Юньнань в Китае ) с применением современной технологии. Культивированная спирулина не получает солнечного света, достаточного количества ультрафиолета, натуральных водных бактерий и поэтому не содержит весь спектр микроэлементов в полном объеме.

Спирулина является кладовой множества различных питательных веществ. В настоящее время продукты питания с добавкой спирулины стали самыми излюбленными продуктами во всем мире. Таблетки (Капсулы) спирулины, разработанные корпорацией Тяньши, приготавливаются из сушеной дикорастущей спирулины, с применением современных технологий. Read the rest of this entry →

Расторопша

Март 10, 2011 in Компоненты каш

расторопша в составе каши здоровяк, компания bbg синяя птицаЭтот колючий цветок называют расторопшей. Растение расторопша пятнистая или другие ее названия чертополох молочный, святой чертополох, Мэри чертополох и др. принадлежит к семейству астровых. В народе расторопша больше известна как Марьин татарник. Это колючее растение расторопша вырастает до 2 метров в высоту, цветущие на вершине его головки имеют ярко фиолетовый цвет. Родиной этого растения является Западная и Центральная Европа, оно также украшает поля Америки и Азии. В Шотландии это растение является символом страны.

Расторопша в течение тысячелетий использовалась как лекарственное средство. Историю ее названия можно прочесть во втором слове латинского наименования – Silybum marianum: для людей, которые назвали так это растение, белые полоски на его листьях являлись молоком святой девы Марии. Исторические документы свидетельствуют о том, что древние греки использовали отвар плодов молочного чертополоха 2000 лет назад. Полагают, что римляне знали о его полезных свойствах и использовали при лечении заболеваний печени. В Индии он применяется в гомеопатической и народной медицине. А в Европе экстракт молочного чертополоха с давних пор рекомендуется при таких печеночных нарушениях, как гепатит и цирроз. В древнем медицинском справочнике греческий травник Диоскорид рекомендовал чертополох молочный при очень многих заболеваниях. Read the rest of this entry →

Copy Protected by Chetans WP-Copyprotect.