Что такое Макробиотика и макробиотическое питание?

Ноябрь 1, 2016 в Все о диетах, Статьи

Макробиотика и макробиотическое питаниеМакробиотика – это наука о правилах питания, основанная на восточных учениях (Инь, Ян), суть которой заключается в употреблении экологически чистых продуктов (в основном различных круп из цельного зерна, натуральных овощей, которые растут в Вашей местности) в сочетании с зеленью, свежими фруктами, овощами для достижения отменного здоровья и долголетия. Большинство продуктов являются вегетарианскими и не проходят промышленную обработку. Основателем Макробиотики является Джордж Озава. Его книгу «Макробиотика Дзен» можно скачать на странице здесь.

Основные принципы Макробиотики:

1. Считается, что есть в нашем мире (в том числе и продукты питания), носит в себе одну из двух энергий – Инь и Ян.

инь-продукты: утверждается, что они имеют кислотную реакцию. Сахар, варёные фрукты, молоко, консерванты и т.д.

ян-продукты: утверждается, что они имеют щелочную реакцию. Мясо, твёрдые сыры, яйца, рыба.

2. Эти две энергии должны находиться в определенном балансе и только при таком баланс будет здоровье, гармония и долголетие.

3. Ваше питание должно содержать в себе только те продукты, в которых выше перечисленные энергии будут максимально уравновешены

4. Макробиотическая философия берет во внимание Ваш род деятельности, климат, физиологические особенности, регион, в котором Вы проживаете (т.к. каждый регион мира своими географическими условиями и климатом влияет на людей), продукты, которые растут в Вашем регионе и Ваше нынешнее состояние здоровья

5. В макробиотическом питании используются только цельные и приготовленные традиционными способами продукты, используется больше сложных углеводов, чем простых, например, крупы с цельным зерном вместо картофеля или обычных макарон.

Продукты, которые не употребляются в пищу при Макробиотике:

1. яйца, хрен, петрушка, мясо, тыква, морковь, шалфей, цикорий, икра (рыб), женьшень и другие (относятся на 100% к энергии Ян)

2. картофель, баклажаны, маргарин, горчица, уксус, грибы, сахар, лимон, огурцы, простокваша, фасоль, сметана (относятся на 100% энергии Инь)

На основе Макробиотики была выведена Монастырская диета или Диета №7, с которой более подробно можно ознакомиться здесь: Текстовая версияВидео версия

Получайте статьи, книги и тренинги прямо себе на почту!

Введите Ваш e-mail:

Понравился материал - проголосуй!

0

Смотрите так же: